Kentang Goreng Special.

Kentang Goreng Special

Satu lagi hidangan simple buat anak anak ku yang kurang selera makan ni.

Kentang Goreng Rangup

5 biji kentang dipotong bulat dan 1/2 mm tebal.
1/2 cawan tepung mill penuh
1 butir telur dikocakkan terlebih dahulu
1/2 sudu kecil garam bukit ....hehehe
1/2 sudu teh sebuk lada sulah.. tak letak pun tak pa.
1 cawan bread crumb.
minyak untuk menggoreng.

Cara -caranya:-

Kentang yang di potong di gaul dengan garam dan lada sulah  diperapkan selama 1/2 jam.

Celupkan kentang didalam tepung 
celupkan pula di dalam telur
akhir sekali sadurkan dengan bread crumb.
Goreng dalam minyak yg mendidih sehingga kuning keemasan.
Toskan minyak kemudia boleh di hidangkan dengan sos cili/tomato atau mayonis.

Selamat menjamu kanak2 di petang hari.

Pancake ala Mek Sha

Pencake ni sangat sesual  untuk dimakan waktu pagi specially. 

Kalau dimakan dengan fresh cream lagi la sedap.. boeh ditambah dengan fresh banana.ke strawberry ke untuk memikat selera anak anak. apapun ikut la kreativiti  korang dalam menghias ye

Nak Resepi ke?
Mudah je buatnya tau,

1 butir telur gred A
1/3 cawan gula castor
2 sudu besar butter

blend guna electric whisk/ kalau tak da guna blender pun boleh
ditambah dengan
2 cup susu segar/ cucu cair 
1 sudu teh perasa vanilla atau apa sahaja perasa yg korang suka lah
last sekali tambah
*peringatan.. tepung perlu dimasukkan sedikit demi sedikit tau, kalau tak berketul nantinya.
1/2 cawan tepung gandum -diayak
1 sudu teh baking powder- di ayak
last sekali masukkan..
1/2 sudu teh garam halus
Blend hingga berbuih

Sedia untuk di masak.

Sediakan kuali non stick ye

I suka sahaja menambahkan seperti kekacang dalam pencake, caranya sebelum memasak batter tu letakkan sesudu badam cincang kemudia di tuang bater keatasnya. Masak sehingga kuning keemasan la. kena masak 2 dua side ya.

Untuk deco guna kreativiti masing masing ya boleh tambah apa sahaja buah buahan segar dan madu atau cream.

Spaghetti ala Mek Zack

Hmm.. siapa yang suka makan spaghetti ni

Meh cuba resepi ni.. sure korang akan selalu buat punyalah..

Ianya sangat mudah dan sedap tau. 

Resepi ni sumber ilham dari anak sedaraku, sebab tu letak nama Ala Mek Zack.

Bahan -Bahannya

Bahan A

100 gm daging cincang

Serbuk Lada Hitam

Bahan B

2 labu bawang besar dicincang

4 ulas bawang putih dicincang

2 biji tomato dibuang bijinya dan dicincang

Sos spaghettti Prego atau apa sahaja yg you all suka

Sos tomato/ cili ikut suka.

garam secukup rasa

Bahan C

Spaghetti nya lah.

First Step untuk masak Sos:

Goreng bahan A sampai garing, kemudian masukkan bahan B satu persatu dimulai dengan bawang putih, bawang merah, tomato dan sos spagheti dan other sos. Last sekali tambah la garam secukup rasa ye.

Masak sampai agak berminyak ..atau ikut selera korang la.

Untuk Bahan C- Spaghetti nya pula rebusla sampai lembut.

Dah siap tu boleh la korang hidangkan

Senang kan.

Selamat mencuba.

12-12-2012

Salam!

Today is a nice combination number for our date on calendar. 

12-12-12. 

Most of couple tighten their relationship with married and registration today. 

Of course easy to be remember. Most special to all babies whose born by today. 

Any way what ever number it is we should thankful to Allah Almighty. 

We are alive in peace, just say

Syukur Alhamdulillah 

 (Thanks God)  

for whatever attached around us. 

Crepe Durians

Hmm.... siapa penah dengar Crepe Durian nih.. Bila kawan kawan sibuk post kat Facebook, I pun apa lagi mcm tertarik juga la nakbuat. Actually I tak la berapa suka akan durian ni. Tapi memandangkan gaya masakannya di olah tu yg i cuba juga..

Cuba korang tengok rupanya tak ke macam kueh ketayap je.. tapi sebenarnya kulitnya da rasa vanilla yang enak tau.. jom kita tengok resepi yang I ambil dari kawan nih...

RESEPI KULIT

-50 GM TEPUNG GANDUM
-1 SDB TEPUNG UBI
-1 BIJI TELUR
-2 SUDU BESAR GULA HALUS
-3 SDT BUTTER DICAIRKAN 
-160 ML AIR 
-40 ML SUSU CAIR 
-1 SDK SERBUK VANILA
-BOLEH LETAK pwrna@ PERISA BUAH2AN YG ANDA SUKA.

CARA2..
-SATUKAN TEPUNG DAN AYAK GULA HALUS
-MASUKKAN SUSU CAIR..
-MASUKKAN TELUR YG DIKACAU SEDIKIT..
-MASUKKAN SERBUK VANILA@PERISA
-MASUKKAN AIR..KACAU SEBATI GUNA WHISK..
-MASUKKAN BUTTER YG DICAIRKAN..
-TAPIS ADUNAN..SEDIA UNTUK DI MASAK..

CARA MEMASAK..
-GUNAKAN KUALI ANTI LEKAT(NON STICK)
-@KUALI LEPER YG DISAPU SEDIKIT MYK
-TUANG SESENDUK KECIL ADUNAN DLM KUALI 
-JANGAN TEBAL @NIPIS SANGAT..
-BIARKAN MASAK SEKETIKA..BILA DH MASAK
TERUS ANGKAT ..TAK PERLU DITERBALIKKAN..
-MAKSUDNYA MASAK SEBELAH BAHAGIAN SAHAJA..

INTINYA..

-ISI DURIAN YG DI BUANG BIJINYA
-150ML FRESH CREAM (DIPUKUL KAKU)

Korang gulung la ikut kreativiti masing masing..

Selamat mencuba ya...

my mini garden

Hai, lets see my mini and tiny garden... I'm enjoyed to see every little petal appeared. At least this is the place where I can refresh my mind.

Here is the first edition:

Second edition

I manage to buy three tier vase

Come with roses

rose

rose

and roses

and rosesss after put some fertilizer

Till I will update all the flower activity here

Moist Chocolate cake with no egg

Chocolate Moist 

Salam all, kepada sesiapa yang tak suka mamam telur or alergic pada telur tu kan haa... meh kita cuba buat kek ni, Lagi satu kan masa buat kek ni my self tak guna mixer pun , just kocak kocak guna tangan sahaja. Sangat senang lor.

Nama kek nya Chocolate Moist, memang superb la. Jum tengok resepi nya kat sini ye.

Untuk  : loyang 6" x 6"

Bahan A :

• 125 g tepung gandum
• 1 sudu kfc  serbuk soda bikarbonat
• 2 sudu kfc serbuk penaik
• ***sudu kfc dgn sudu kecil biasa tak sama saiz ,tapi boleh je guna mana mana ye.

bahan B :

• 1 cawan serbuk koko 
• 1 cawan gula perang (siapa yg suka manis just follow sukatan, tapi myselg akan kurangkan skit)
• 1/2 cawan susu pekat manis
•  1 sudu kecil coffee emulco (guna coffee emulco..menambah kan kelazatan  rasa chocolate heheh)
• 2 cawan fresh milk
• 1/2 cawan minyak jagung atau apa apa minyak masakan le
•  secubit garam

bahan C :

• 1 sudu besar jus lemon

Cara caranya pula:

Bahan A tu kasi ayak sekali, pastu put aside la.

Baham B tu pula masukan semua dalam periuk kacau dgn api yg perlahan sebab nak kasi semua bahan tu mixed together. 

 Pastu  tutup api and let it cool aside. (My self jenis tak sabar, malas nak tunggu betul betul sejuk, asal suam je dah okay dah)

Then masukkan bahan A sedikit demi sedikit, Gaul guna senduk kayu lagi bagus la. Gaul n gaul sampai sebati.

Pastu masukkan bahan C. Kacau n kacau ya, tapi jgn lelama sgt  asal ia combine pun dah okay.

Tuangkan ke dalam acuan yg dah siap di gris ngan mentega. tutup ngan aluminium foil tau kat atas loyang tu. Haa..apa lgi masukkan le ke dalam pengukus. Kukus selama 50 minit or sejam or lebih la . Agak dah sejam tu boleh je buka pengukus, angkat alluminium foil tu n check guna stick, kalu melekat kat stick tu kena masak lagi la, tapi kalau tak melekat tu memang dah sah masak le tu.

Biar kek tu dok dalam loyang lebih kurang 10 minit sebelum dekeluarkan.

Untuk hiasa atau menambah selera boleh la letak toping kat atas kek tu

Bahan bahan:

bahan-bahan :

• 170  gm coklat masakan perisa yg disukai le (potong kecil)
• 40gm butter or minyak masak
• 40ml susu segar/ susu cair

panaskan dalam periuk dan cairkan adunan dgn double boil ,kacau hingga agak pekat. Padamkan api. Bila dah suam tu boleh lah curah atas kek and letak la apa yg you all suka.

Selamat mencoba tau...

Lacely Biscuits

Hi ... Biskut ni dibuat sempena cuti Hari  Malaysia..memang cuti yang panjang buatku..so apa lagi my self pun cubalah satu resepi baru yang di pelajari dari blog kawan... tapi ini hanya permulaan tau... Jom kita tengok macam mana rupanya ye...

Tadaaaa..... inilah rupanya  

Memang next time kena guna pembaris pula..hahah

Will sharpen my skill, next time will try with color combination . 

My self just letak gambar je kat sini, kalau ada masa myself will letak resepi itu pun subject to request okay.

Chocolate Moist Cake

Hah.. My family sukalah sangat makan chocolate cake nih dari my Hb hinggalah ke youngest son. Termasuk la juga my colleague. Apa la yang sedap sangat tu.. meh kita tengok my resepi ni..kalau ada bezanya dgn u all punya kasi tau ek.


Bahan A
sediakan satu periuk
untuk masak dengan api perlahan benda benda nih.. 
1 cawan serbuk coco
1 cawan susu cair apa brand pun boleh la
1/2 cawan susu pekat
1 cawan gula , kalau yang tak suka  manis tu leh kurangkan kuantiti gula tu tau
1 cawan minyak mazola atau minyak masak biasa pun boleh, asal tak guna cap knife udah sebab itu ada rasa kekacang kan, kang lain lak rasa kek tu.

Memula kan kacau dulu bagi sekata, pastu dengan api perlahan masak la , jangan sekali tinggalkan takut kat bawan dia nanti berkerak, senantiasa la kacau periuk tu. Agak dah semua sebati dan tak berketul leh tutup api. Then biarkan sejuk kat situ, jangan diusik usik lagi..

Bahan B
Next g pukul telur lak
3 biji telur kalau boleh gred A atau B
kita pukul sampai kembang tau, kira sampai kaler nya change ke putih n gebu la. pastu put aside la 

Bahan C
Lepas itu g la sediakan bahan berikut lak
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh sodium bikarbonat
1 sudu teh baking powder
Ha.. apa lagi, masukkan semua tu dalam ayak, ayak la 

Now kita masukkan bahan A dalam bahan B sedikit demi sedikit, guna spatula atau senduk kayu je, kacau la sampai sebati, pastu masukkan bahan C la pulak, tapi ingat! skit demi sedikit tau, kalau masuk skali takut nanti berketul ketul haa..tak dapet nak nolong eyyy.

Semua pun dah gaul kan..

So sediakan la dulang berukurang 8 to 9 inci, gris kat dulang tu dulu atau leh alas ngan paper. gris ngan butter pun boleh atau kalau tak da butter/margerin boleh je spray ngan minyak masak tadi tu. Next tuang la batter tu ke dalam loyang tu. 
Sebab kita nak masak ala kukus so kena la tutup atas dulang tu ngan aluminium foil, supaya air wap tu tak jatuh dalam kek tu.
kukus selama 40 ke 50 minit tau.

bila dah masak tu jangan terus keluarkan dari dulang, biar ia sejuk kat atas rack sekejap. dah agak sejuk boleh la keluarkan dari dulang kukus tu. Then biarkan kek tu sejuk betul.

Sementara itu boleh la buatkan coklat utnuk curahkan kat atas kek tu pula:
Myself just gunakan coco powder setengah cawan, susu pekat 3/4 cawan and butter 2 sudu, panaskan atas api kecil sampai sebati. Biarkan ia suam skit untuk dituang atas kek tadi. Note-kalau nak banyak boleh je tambah sekali ganda, kepada yg suka pahit coklat tu boleh la lebihkan coklat ye. Agak agaklah ye

Cara nak curah coklat terpulang la pada kreativiti, for my self biasanya belah kek tu kpd 2 atau 3 bahagian, pastu curah coklat setiap lapisan . yang atas skali tu kita curah banyk skit. Pstu boleh la taburkan dengan coklat chip ke choclate rice ke, buah cheri ke stroberi ke.

Selamat mencoba tau...

Tadaaaa..... ini salah satu nya...

September 12

 Chocolate Cake for my Birthday

 Alhamdulillah I still alive until at the age of 38

I Wish to be truly Islam

I Wish to be truly slave to Allah Almighty 

I wish to be faithfulness to HB

I wish to be a good mother

I wish to be a good daughter/ sister/ relative/ friend /worker

I wish my life be starlight
I wish my life be star-bright
I wish zillions of stars gaze over me

I wish all made come true

May all my dreams come true
May all my desires be filled

Happy birthday to my self.

Kek Pandan Layered la pulak

Ha..jadi juga akhirnya kek Pandan Berlapis aku nih... resepi yang di ambil dalam salah satu blog kat my resepi. Memang banyak membantu. Sangat la senang membuatnya. Kalau tak caya meh la tengok resepi n tatacara membuatnya kat sini:

·         BAHAN2 UNTUK KEK:-

·         5 biji telur Gred A

·         160 g gula

·         125 g tepung gandum*

·         1 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)

·         75 g minyak jagung

·         15 g ovallate

·         1 camca teh paste pandan

·         2 camca besar susu segar/cair

·         BAHAN2 UNTUK KASTARD:-

·         1050 g santan

·         225 g gula

·         10 g serbuk jelly

·         1 camca teh paste pandan

·         100 g tepung Hoen Kwee (warna hijau)

·         75 ml jus pandan (kisar 4 helai dan pandan dgn 75 ml air, kemudian tapis)

·         Secubit garam 

     Cara membuatnya pula

1. UNTUK KEK:- Satukan telur, ovalatte, gula dan paste pandan. Pukul hingga kembang dan gebu. Perlahan kan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan juga susu. Gaul rata.
2. 
    Masukkan minyak jagung dan gaul rata. Tuang dalam tin berukuran (8 x 8 x 3) inci yg telah di sapu dgn mentega dan alas dasarnya dgn kertas. Sapukan juga permukaan kertas dgn mentega.
3. 
    Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30 minit. Bila masak keluarkan kek dari oven dan sejukkan. Kecilkan sedikit kek dgn cara memotong bhg tepi kek sehingga menjadi (7 x 7) inci. Kemudian potong mendatar sebanyak 3 keping.
4. 1. UNTUK KASTARD:- Satukan semua bahan2 untuk kastard dalam bekas tahan panas. Masak diatas air mendidih (secara double boiler), gunakan wisk, kacau hingga pekat dan berkilat. Mastikan api dan biar suam sedikit sebelum dilapis dgn kek.
   2. 
      UNTUK MEMBUAT KEK LAPIS PANDAN:- Gunakan tin berukuran (8 x 8 x 3) inci. Tuang 1/3 adunan kastard dan ratakan. Lapiskan dgn sekeping kek. Tekan sedikit. Tuang lagi 1/3 kastad dan lapiskan dgn sekeping lagi kek. Ratakan biar memenuhi bhg yg kosong. Lapiskan lagi dgn sekeping kek dan kemudian kastard dan diakhiri dgn kek. Isi ruang2 tepi kek dgn lebihan kastard.
   3. 
       Kemudian masukkan dalam peti sejuk sekurang2nya 1 jam. Keluar kan kek dari acuan dan salut dgn kelapa kering.
   4. 
       Bahagian yg ber kastard tu di atas dan kek dibawah. Ini bermakna kek nie dimulai dgn bhg kastard dan akhir dgn kek..
   5. Haa... gitew le selamat mencuba tau..resepi ni memang menjadi la.. InsyaAllah.

Pineapple Tart ala Mek Sha

Mula mula ni sekali rasanya patut la myself ceritakan mcm mana myself boleh suka pada pineapple tart ni, actually kan myself tahu je pasal tart ni dari salah seorang Chinese friend  Mdm Saw  Foong nama dia yg tak kedekut share resepi dia, bila time Chinese New Year je dia start ambil cuti untuk buat tart, dia ada bawa tart ni ke office, myself actually tak la berapa suka kueh yg sweet tapi firt time tangok mcm gebu n berbeza la dari yang lain. Rasanya memang memukau deria rasaku. Sejak dari tu (year 2000 tak silap)  my self suka akan tart, tapi tak sangka la pulak jadi income tatkala Syawal menjelma. Apapun bersyukur kehadrat Allah S.W.T semua pun dgn izinNya.

Hmmmm... inilah rupanya tart nenas Ala Mek Sha... amacam ada comey tak hehehhe, 
ini batch yang terakhir dibuat untuk tempahan dari rakan. lagi 5 hari nak raya... tak tidur malam dibuatnya. 

Ha..gambar yang kat atas ni yang belum masak lagi, penat mengunting nya tau

Ha..yang ini pulak  first batch yang dah di hantar kat kawan awal ramadhan lagi...
Apapun lega sebab semua dah siap. Trima kasih buat kengkawan yg beri support ya I luve u all guys. Hb pun sama I luv you so much sebab support sepenuhnya semasa membuat tempahan. 

Birthday cake again

 Tempahan kek dari my sister neighbour kat Klang, Penghantaran direct dari KL ke Klang.Thanks kat neighbour tu sebab nak juga juga kek dari air tangan my self nih. Semoga beliau berpuas hati.

 Topping ni guna buttercream

Yang ni my self sengaja shoot dekat, nak tengok how firmnya bunga tu, tapi tak puas hati ngan deco daun yang kaler hijau tu sebab dah kehabisan cream..

deco ala ala bakul gitew...
Untuk sekilo kek cam gini la rupanya.

The song I'd like....

http://youtu.be/tAHFiyMKpWI

Tak kan melupakanMu-Radja
---------------------------
Duhai kekasih pujaan hatiku

Dapatkah kau memberiku satu arti

Sedikit rasa yang bisa ku mengerti

Bukan sumpah atau janji

Buktikanlah bila kau ada cinta

Setulus hatimu bisa menerima

Sebatas kejujuran yg kau miliki

Bukan sekadara bersama

Jujurlah padaku bila kau tak lagi cinta

Tinggalkan lah aku bila tak mungkin bersama

Jauhi diriku lupakan lah aku

O  ho ho o

Jujurlah padaku bila kau tak lagi suka

Tinggalkan lah aku bila tak mungkin bersama

Jauhi diriku lupakan lah aku

Selamanya

Terindah

Lagu yg terindah

Sengaja ku cipta untuk mu yg terindah

Semoga dapat meluluhkan segala keraguan

Semoga dapat menghancurkan kesarnya batu prasangka

Aku tak kan melupakan mu

Tak kan meninggalkan mu

Tak kan menduakan cintamu

Ku bersumpah

Aku tak ingin mengingkar janji

Tak ingin menjadi duri

Tak ingin menjadi api cinta yang membara

AKu… aku.. bersumpah setia…

SHA'S CUPCAKES -TASTE IT & LOVE IT

Hmm..this is my first cup cake for my niece weeding. It's a butter cake, topping with fondant.I'm using the ready made rose. Year 2011

Hmm... this is chocolate cake for my daughter birthday on 6 years old, she usually celebrating with her uncle. I've put on a sweet color and decorated a simple flower.Year 2012-May 11

-- Till update new photo...

First Cake in my sweet life

Hi friends if you love apple here is Apple Coffee Cake. I got this recipe from simplyrecipes website, it was so simple and easy making. By the way there is no coffee in this cake. But it's nice if we could have this with a cup of coffee at the end of the day (tea time) , I tot  that is why they call it Apple coffee cake. So, let's try

INGREDIENTS

• 1 cup flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 cup of sugar
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 5 1/2 Tbsp unsalted butter, room temperature
• 1 egg, beaten
• 1/2 cup whole milk
• 1  cup apple, (peeled and sliced) green apple

METHOD

1 Preheat the oven to 375°F. Grease a 9-inch square baking dish with or pie pan with a 4-cup capacity.

2 In a medium bowl, whisk vigorously together the flour, baking powder, and salt.

3 In a separate small bowl, mix 1/4 a cup of the sugar with the cinnamon, set aside.

4 Using an electric mixer, beat the butter with the remaining 1/4 cup sugar. Beat in the egg until blended. Add the flour mixture in three additions, alternating with the milk, beating after each addition until just combined.

5 Pour half of the batter in the bottom of the baking dish. Lay the apple slices on the batter so they just cover the batter (you may have to overlap some slices). Sprinkle the apples with the cinnamon-sugar mixture, reserving a teaspoon or two to sprinkle on top. Spread the rest of the batter over the apples. Sprinkle the remaining cinnamon-sugar on top. I 'm added almond flake or you may add any nuts as you like.

6 Bake the cake for 25 minutes or until it is golden brown and apples start to bubble at the edges.

Let it cool and serve!

Happy baking ya!